インスタグラムやっています
こんにちは。
こちらでの投稿、お久しぶりとなりました。
３年前の記事以来、止まっていましたが、
その後、出産し、２歳の女の子の子育て真っ只中です。
ヴィーガンについては、
子供が生まれる事を機に、更に色々勉強し、
知識を深めてきました。
健康面、環境問題、また、動物達の置かれている現実を知りました。
ドキュメンタリーの What the health , Cowspiracy は
衝撃的でした。
娘はヴィーガン、プラントベースの食生活で育てています。
今のところ、とても健康で、血液検査でも問題無く、元気に育っていてくれています。
ヴィーガン生活について、インスタグラムにアップしてますので、
ぜひご覧になってください。
@veg-yummy
です。
このブログでも、
ニューヨークのヴィーガン事情、子育ての様子など、
また色々紹介させて頂きます！
フィラデルフィアといえば
こんにちは。キャロットです。
初めてフィラデルフィアに行ってきました。ニューヨークからは車で3時間ほど。
大きな綺麗な街でした。
フィラデルフィアといえば！フィリーチーズステーキサンドイッチ！！
が有名ですが
探してみたら ありましたよ。
ビーガンフィリーチーズステーキサンド！！
Blackbird pizzeria
というお店に行ってきました。
どどん
ビーガンフィリーチーズステーキ サンドイッチ
ビーガンチーズにセイタンステーキ。
美味しいです。フィリーを満喫！！
ここはピザのスライスも数ドルという安さで
早くておいしい
気軽なビーガンピザ屋です
デザートは
コンポストカップ！！
ネーミングがエコでナイスですね。
コンポスト、生ゴミを肥料とすることですが
チョコレートのプディングが
コンポストのように層になっていて
間に種も色々入っていたり
美味しいし面白い
グッドアイディアです！
フィラデルフィアに行くときはおすすめです！！
大人気！ by Chloe
こんにちは、キャロットです。
ずっと気になっていた、ウエストヴィレッジにある
「by Chloe」
というビーガンカフェにランチに行ってきました。
お店の写真を忘れてしまいましたが、、、
コーナーにあるかわいいカフェの
「by Chloe」はすごい人だかり！！
ずっと行列が途切れませんでした。
NYUも近いし学生さんっぽい人たちや
おしゃれなニューヨーカーでいっぱい。
行列のわりに、ニューヨークでは珍しく(？)レジのお姉さんの対応が早くて回転が速い！素晴らしい！！
ファーストフード的でレジで頼み、席を取って、出来上がると取りに行きます。
メニューは一見、シンプルに サラダ バーガーとかですが
一個一個のこだわりがすごく、素材も味付けも良くて、どれもめちゃめちゃおいしい！！！
頼んだのは
グリークサラダ
アボカド カシューナッツのミニパスタ
ミートボール風サンド
レモネード
グリークサラダ、びっくりするぐらいおいしい！！！ シンプルなのになんでこんなに、ってぐらい。さっぱりと美味しかったです
アボカドカシューナッツパスタ、スモールとラージがありました。もう最高！！
そしてミートボール風サンド。これも味付けも絶妙、ミートボールよりおいしいミートボール風ボール！！
レモネードも何かハーブが入ってるのか、、とてもおいしかったです
そして グーグルレビューで話題だった
ビーツのケチャップ。味見したらめっちゃおいしい！
ので、お腹がいっぱいなのに ビーツケチャップを食べたいが為に
フレンチフライをオーダー。もう一つの少しスパイシーなソースもおいしい！
ドリンクの前にある赤ピンク？がビーツケチャップです。すごい色！ビーツは鮮やかですね。
とっても美味しかったです
そしてビーツって健康。素晴らしい。
そう、他にも写ってますね。
気になっていた抹茶マフィン、そしてグリークティーも。
まさに本物の抹茶を使ってる！という感じで濃厚で、でもさっぱりと程よく甘くておいしい！！
さすがにお腹もいっぱいでお持ち帰りにしましたが
あまりの美味しさに、欲張って良かったです。
今迄で1番かもってぐらいお気に入りのお店になりました。
リピート決定です！
2014年にできたこのお店、家の近くにもあったらいいのにーなんて話していました。
調べると チェルシー辺りにもう一店、そしてソーホーにも出来るそう。
ロスには1店
ボストンには2店舗できるみたい。学生の多いボストンでも 行列ができること間違いなしでしょう！
ホームページに写真がありました
人混みだったのでこんなにスッキリしてまでんでしたが
お店の感じも素敵です
そしてクロエさん
美人ですねー！
ビーガン料理本も出してるそうで気になります
一気にファンになりました✨
お家で楽しいヴィーガン料理
こんにちは。キャロットです。
今日はランダムに
我が家の
お家ビーガン料理を振り返ります
主人がビーガンになってから
肉類 乳製品は買わなくなりました
その分 色んな豆、ナッツ、ビーガン食材
色々出会って面白いです
というわけで
毎食、ビーガンなのですが
ちょっと凝ってて
美味しかったものをピックアップ！
この日はテンペと野菜の酢豚風
とパンプキンスープ
このテンペ、ブルックリンで作られて
冷凍で売られています
はまっているのはあずきが使われてるテンペ。もっちりと とってもおいしい！
続いてビーガンピザ
ビーガンソーセージのトッピングで
ビーガン食材満載
もちろんチーズもビーガンです
ソーセージはセイタンから作られてます
お気に入りはアップルセージ
チーズはナッツとかから作れます
こちら
作ってる途中の
マカロニ&ビーガンチーズ
薄暗いしキッチン汚れてますが (泣
ビーガンチーズを使うときもありますが
ナッツからチーズを作ってみた時のです
濃厚でなかなか美味しい！
そしてお馴染みの
キンピラごぼう
ごぼうがニューヨークのスーパーでも
手に入り、作ってみました
ご飯がすすみますね。
最後に
気合いの入った(？)のがこちら
ドライフルーツなどを作る乾燥機で
作ったローブレッドのサンドウィッチに
手前はお豆の煮物。ですね。
ローブレッドは
ロービーガンのお店で食べややつのようになりました
慣れていないせいもあってか、
手間だし
結構食べにくいので、、、
それっきり作ってないですが
面白いですよね。
また色々チャレンジしたいです
どのメニューが気になりましたか？(^^)
フロリダ編！ 忘れられないタイフード
こんにちは。キャロットです。
ニューヨークでビーガン巡りのブログですが、旅行したときの食べ物の様子を。
まずはビーガンな主人の実家、フロリダに行ったときのレストラン。行ったのはホリデイシーズンなので 半年以上前ですが、今でも行きたくなる美味しいレストランがありました。
主人の実家近くのローカルなタイレストラン
タイ バジル
バジルは 英語だとベーゾウという感じに発音しますね
ここのタイレストラン、タイ人ファミリーがやっていて とっても美味しい。
義母は毎週通ってるそう。
そして
ここはビーガンレストランではないですが
ビーガンメニューがありました
この茄子のメニュー、とっても美味しくてびっくりしちゃいます
茄子の揚げ具合が最高なのと、ソースのピーナッツソースが病み付きになる美味しさ。
こっちはバジルガーデンというメニュー。
これも美味しかったですが
ナスがダントツ！
お皿にたっぷり、ご飯も山盛りに欲しいだけ頂けます
1週間の滞在中、2回行きました！
今まで行った中で1番美味しいタイレストランです♪
ニューヨークにもあればいいのに。
食べたくなって記事にしました。
広いフロリダの中でも田舎な街ですが、もし行った際にはぜひ！
ヴィーガンレストラン Go Zen
こんにちは。キャロットです。
すっかり夏日の暑いニューヨーク。
今日はアジアン系ヴィーガンレストラン
Go Zen
に行ってきました。
ヴィレッジど真ん中、West4thの駅近です。
今日のヴィーガンランチ3人での女子会♪
仲間が増えましたー♪
さて
レビューの良かったGo Zen、
メニューがいっぱいあって迷いますが
ランチメニュー中心にオーダー。
アパタイザーにはこちら
気になったレンコンの餅米詰め。
なんか、甘くてびっくり！
新鮮、ユニークなお味でした。
お腹空きすぎて写真を忘れましたが
アボカドサラダもオーダー。
たっぷりサラダに美味しいドレッシングでした。
ランチには味噌汁が付いてきます
大きくてびっくり。
そしてメインにおナス
美味しく頂きました✨
フォークは食べ辛く、
途中でお箸をお願いしたら
お店のロゴ入り。
なかなかかわいい。
そして
女子会には外せません
もちろんデザートも。
分かりやすいでしょ。
ティラミスを頼んだんですよ。
ティラミス。
書いてますね。
けど、ティラミスというか
ティラミス風のケーキ？という感じですね。
期待せずに食べたら
結構美味しい。
なんだかスポンジはスイートポテトのような甘さ？
ボリュームたっぷりでした
お店も綺麗で居心地良かったです。
ニューヨークにはチャイニーズ アジアン系のヴィーガンレストランは結構ありますね。
Go Zenの数件先にもレッドバンブーというアジアン系ヴィーガンレストラン。
どこも、ちょっと工夫されたメニューが豊富で、ソイプロテインとかの使い方が上手です。
次はどこに行こうかな♪
