ビーガン店情報アプリ Happy Cow ！
こんにちは。キャロットです。
今日は私がビーガン系のお店を探す時に使ってるアプリを紹介します。
その名も Happy Cow！
アイコンはこんな感じ。
かわいい牛さんのマークのハッピーカウ、ビーガン、ベジタリアンのお店情報サイトです。ここアプリはとっても便利！ニューヨークはもちろん、世界中のベジ系レストラン、ショップ情報、口コミが見れるので旅行中も大活躍です。ビーガン向けの食べログ？ぐるなび？ Yelp?という感じですね。
私はグーグルマップで Vegan と検索するのと、Happy Cowの両刀使いですw
グーグルマップの方にしか載って無い時とか、最新情報があったりしますが、Happy Cowの方が、ビーガンの人のレビューを詳しく見れるので、参考にしやすいかも。
さて ハッピーカウを開くと
カテゴリーは
ビーガン、ベジタリアン、ベジ専門店では無いけどベジメニューのあるお店、ショップと 4つに分かれています
マンハッタンはこんなにたくさん！
世界中なので
東京もこの通り！！
行ってみたくなる詳しいレストラン情報がいっぱいです
お店情報を開くと
こんな感じ。
また行きたいなーとなんとなくピックしたのは
アジアンフュージョンビーガンの
アンジェリカキッチン
ここもオーガニックで美味しい！
地図や
レビューも読めます。書けます。
もちろん、まだハッピーカウに載ってなベジオプションのあるお店とかも多いです。
うちの主人は、お店ビーガンメニューのあるお店を見つけると、お店の人に
「ハッピーカウって知ってますか？ここのビーガンメニュー最高だから載せるべきですよー。ビーガンの人もっと来ますよ！」
とよく勧めています 笑
ビーガンメニューを作るお店もどんどん増えてるように感じるので、ハッピーカウに登録するレストランも増えていくことでしょう！
このアプリさえあれば、ニューヨークのビーガン情報もたっぷり！
このブログも、頑張って追い付いていきたいです 笑
あずきご飯サラダ
こんにちは。キャロットです。
一時期、我が家で大ブームだった
小豆ご飯サラダの紹介。
主人がネットで見つけてきたビーガンレシピです。
味付けが最高で病み付きになります。 美味しくていつも食べ過ぎてしまう。大量に作って、友達も誘ってディナーパーティーしたり、冷たいままで美味しいので、ランチボックスで持っていったり、毎日食べてました。そう、もともと主人がお昼に持って行けるレシピを探してて見つけたものです。
この日もご飯、5合分！？
小豆、こちらではAZUKI beansとして売られてます。日系ではないスーパーでもありました。
さて。レシピを簡単に紹介すると
茹でた小豆と、炊いたご飯に、生の千切りラディッシュ、にんじんを混ぜます。
味付けで、ジンジャー、にんにく、ペッパーのみじん切り、セサミオイル、ブラウンライスビネガー、ごま、醤油、、、、など
を混ぜます。
以上！笑
小豆を茹でるのに時間がかかるのと
大量に作るとにんじん、ラディッシュを切るのが大変ですが(フードプロセッサーがあると便利) 混ぜるだけー簡単！
配分は几帳面の主人が作る時はレシピ通りきちっとやってますが、私はテキトーなので 覚えていません(^_^;)
さて いただきまーす。
他に一品も。
ビーガンソーセージを添えて
パーティーの日には
小豆ご飯とビーガンピザ 笑
あずきご飯、アメリカ人にも人気ですよ(^^)
手作り アーモンドミルク
こんにちは。キャロットです。
私、ミルク大好きな子供だったんですが、最近はアーモンドミルクが好きになりました。一押しは 手作りのアーモンドミルク！これが意外と簡単で、とっても美味しい。手作りすると買い物も飲み物を買う分が減り、軽くなって一石二鳥！笑
さて 作り方は、
アーモンドを水に浸し(6時間以上？とどこかで読みました。だいたい作る日の前夜に置きっ放しにします)
ミキサーに水、アーモンド、デイツ、塩少々、好みでバニラビーンズやカカオをいれて
ミキサーにかけます
以上！
完成です 笑
さらっとしたのが好きな方は こして飲むと美味しいですよ。
ミキサーの精度にもよりますが、我が家のは普通なので、ミキサーかけただけだと、結構アーモンドがザラザラしてますが、そのままでも美味しいです。
そのまま飲むのも、朝シリアルにかけるのも、プロテインシェイク作ったり、お料理にも。
ホームメイド アーモンドミルク、試してみませんか。
お家でビーガンオムレツ
こんにちは。キャロットです。
主人がビーガンになって2年。ビーガンフードを楽しんでいます。
「家で一体何作ってるの？大変ねー」
とよく言われ
最初は何も作れない、、
なんて思いましたが
今ではとっても、楽しんでいます！
この日はビーガンオムレツ
もちろんビーガンなので
卵は使ってません。
こんなのできちゃうんですねー
何でできてるかというと
にんじん 豆腐 炒めたえのき
などなどをフードプロセッサーにかけて
生地を作り 焼きます。
ふわふわで美味しかったです
詳しくはまた今度。
ケチャップも手作りしました。
手作りできちゃうんですねー
ちょっとめんどくさいけど
美味しくできて
慣れたら良いですね。
美味しくびっくり！
ビーガンオムレツでした。
埋もれるような雪の日に、トムヤムクンが飲みたくて
こんにちは。キャロットです。
私はブルックリンに住んでますが
数週間前の大雪の日のこと。
きれいな雪の山
車が埋もれていました
大雪の次の日の朝
仕事でマンハッタンへ
最寄り駅は地下鉄が走ってなく、
遠くの駅まで歩きます
雪遊びには絶好の日でしたが
仕事です
無事マンハッタンに
なんとかどうにか、たどり着き
仕事も無事終わり
今度はブルックリンに戻ってくるのが大変、、、
ああ トムヤムクンが飲みたい
お腹すいた
家が遠すぎる、、、
バス来ないし、、、
となってしまい 笑
地下鉄とバスの乗り継ぎ中に
ブルックリン のパークスロープ地域
7thアベニュー駅前
Dao Palateに寄り道！
ここはアジアンビーガンレストランです。
メニューは見る前に決まっていますね
マッシュルームトムヤムクン
そして
ここのパシウはおいしい！やみつき！
パシウはライスヌードル。
タイレストランにありますね。
無事温まり
腹ごしらえもできて
家に辿り着けました。
お店開いてて良かった！！
Dao Palate は駅前で便利だし、アジアンなメニューにひかれるビーガンレストランです。
ブルックリンに来る際、パークスロープ散策やプロスペクトパークに来たときなどにはにはぜひ！
ブルックリンライブラリーやブルックリンミュージアム、ブルックリンボタニカルガーデンなども徒歩圏内です。
まさかのチャイナタウンでチャイニーズビーガン
こんにちは。キャロットです。
ニューヨークにはベジタリアン、ビーガンの人がたくさんいますが、主人は2年ほど前に ビーガン になりました。
日本語では ベーガン なんでしょうか。それとも ヴィーガン ？
Vegan、Ｖの発言はちょっと難しいですね。
さて、そんなビーガンな主人と昼前にチャイナタウン付近で用事が済み、平日ブランチを、チャイナタウンですることに。。
さっそくビーガンレストランを検索。
チャイナタウンといえば、
お魚臭く、いろんなものが食用として
売られていますが
なんと！
ビーガン チャイニーズレストラン
もありました！
ベジタリアンと書いてますが、ビーガンのレストランです
見た目は普通にチャイナタウンにある
チャイニーズレストラン
中も普通のチャイニーズレストラン
お店の方も中国人。
入るなり、まるで追い返すように
「ノーミート、ノーミート」
と。笑
あ、お肉無いんですね。
大丈夫です
知ってて調べて来ましたよー
食べさせてくださーい。
きっと看板あまり見ずに、入ってびっくりする人いるんでしょうね。
でも、中国も広く、人口も多いです。
ここのお店はブッダと名前が付いてるし、仏教のビーガンな方も中国には多そうですね
さて、席に通してもらい
オーダーしたものは
野菜まん
ほかほかです
メインに
これ、とってもおいしかった！
しっかりチャイナタウンで
チャイニーズ満喫しました(^^)
アッパーウエストでビーガン女子会！Candle Cafe West
こんにちは。キャロットです。
このブログでは、ニューヨークで行ったあちこちのビーガンカフェ、レストランや、ビーガン情報を載せてます。ニューヨークには数えきれないほど色んなビーガンレストランがありますよー！
さて今日は
上品な街、アッパーウエストサイドにあるキャンドルカフェ。
ちょっと高級な老舗オーガニックビーガンレストラン。アッパーイーストにはキャンドル79という名前で店舗があります。
この日はウエストサイドのキャンドルカフェへ。時々、ビーガンレストランでランチ巡りを一緒にしてるお友達と、長い間気になるねーと言ってたお店！
やっと予定が合って行ってきました。
なんと友達の家からは徒歩圏内。こんなところにおしゃれビーガンレストランがあったなんて。
メニューは色々あって迷ったけど、
この日はイタリアンな感じで攻めてみました。
これはなんでしょう。
ラビオリです。
大きなもちもちラビオリ。
そしてパスタ。
セイタン入りです。
おいしい！！
そして、もちろん
デザート♡
デザートと一緒に
ふわふわなチャイラテが美味しそうで頂きました。
素敵なお店だったのに食べ物しか写真撮ってなくて、、残念！
少しおしゃれして入りたいお店です(^^)
